Kép innét.
Benéztem a hűtőbe reggel, és megnyugodtam. Ma nem kell elmennem a piacra még ebéd előtt. Találtam ugyanis padlizsánt, szálzellert, paradicsomot és nagy üveg joghurtot.
Hozzávalók a sült padlizsánhoz:
só
4 db kisebb padlizsán felkockázva
olaj
A padlizsánkockákat besózzuk és 20 percig pihentetjük. Majd bő olajban kisütjük. Ha valaki szeretné izgalmasabbá tenni a padlizsán ízét, süsse ki hidegen sajtolt napraforgóolajban.
Hozzávalók a joghurtos szószhoz:
3 zellerszál finomra vágva
nagy marék dió durvára vágva
1,5 dl joghurt
só
A hozzávalókat összekeverjük. A szószt egy fél órára betesszük a hűtőbe.
Hozzávalók a paradicsomos szószhoz:
3 paradicsom kockára vágva
1 hagyma felaprítva
1/2 kk őrölt kömény
1/4 citrom leve
só
A hozzávalókat ezúttal is egyszerűen összekeverjük. A szószt pedig behűtjük.
Ganesh és Kumaresh majd húzza hozzá a talpalávalót.
