Kép innét.

Gyors étek a karcsúság jegyében. Kár lenne ugyanis most a konyhában főzőcskézni órákhosszat, mikor hétágra virít a vénasszonyok napja.

2 ek olaj

3 cm gyömbér megtisztítva és lereszelve

3 gerezd fokhagyma megtisztítva és felaprítva

1 póréhagyma felkarikázva

1 kisebb fej kelkáposzta vastagabb csíkokra szelve

1 nagy marék pirított sótlan földimogyoró

1 kis doboz tejföl

Díszítéshez: rózsabors

Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a gyömbért, fokhagymát, pórét. Addig pirítjuk, míg a hagyma üveges lesz. Ekkor 1,5 dl vízzel leöntjük és hozzáadjuk a kelkáposztát s a mogyorót. Roppanós puhára pároljuk. Tálaláskor 1-2 ek tejfölt teszünk a tetejére, s meghintjük rózsaborssal. Frissen kisült fonott kaláccsal felejthetetlen ízorgia lesz a végeredmény.

Kis kece Snétberger