Kép innét.
Megszületett a negyedik baba sógoroméknál. Orsika. Gyönyörű kislány. Vágyakozva nézegettem tegnap, miközben a három pasi focizott a kertben, majd autóversenyezni kezdett.
Sógornőm igazán stramm asszony, de a gyerkőcök különböző diétái miatt vagy három féle menüt kell főznie. Ezeket legtöbbször remekül lehet hangolni, és gyakorlatilag ugyanazt főzni kis változtatásokkal. Anyósommal a kórházból hazatérésük után rögtön hadrendbe is álltunk. Ő vállalta a komatálba az egytálételeket, én pedig a sütik és kenyerek garmadáját.
Piacon járva fantasztikusan finom, édes meggyet találtam. Gyorsan kimagoztam, és pár pillanat múlva már a sütőben pirult a kefires energiabomba.
Hozzávalók:
2 pohár kefir (ugyanezt a poharat használjuk a továbbiakban mértéknek)
3 pohár cukor
1 pohár olaj
4 pohár liszt
1 cs sütőpor
fél kk fahéj
4 egész tojás
30-40 dkg meggy kimagozva (helyettesíthetjük meggykompóttal, vagy mazsolával is télen, nyáron pedig ribizlivel)
Egy nagy tálba öntögetjük a hozzávalókat a meggy kivételével. Fakanál segítségével ügyesen simára keverjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A tetejét megszórjuk meggyel és már mehet is be a sütőbe. 170 C-on tűpróbáig sütjük, vagyis amíg a teteje aranybarna lesz (ez kb. egy óra).
Sütizene Segoviával.
