Egyszerű vacsora, melyben mégis valami finom erő rejlik.

Mielőtt reggel utunkra indulnánk, áztassunk be 10 dkg csicseriborsót. Hazaérve tegyük be a kuktába, és pároljuk vajpuhára. Hagyjuk kihülni. Bár én pl. langyosan szeretem a legjobban, forró pirítóssal. Ez utóbbihoz kell libanoni kenyér (amennyiben ez nehezen kivitelezhető, úgy pitával pótolhatjuk), melyet első körben háromszögekre vágunk és megpirítunk.

6 dl sűrű joghurtot összekeverünk 2 gerezd apróra vágott fokhagymával és 1 ek összevágott friss mentával. Sóval ízesítjük, majd összeforgatjuk a csicseriborsóval. Jó étvágyat!

Kép innét.