Egy pikáns és gyors olasz recept. Igazi felüdülés a napi megpróbáltatások után.

1 kg apró fehérhagyma egészben, de megtisztítva a héjától

5 ek vaj

5 dl száraz fehérbor

3 babérlevél

1 ek finomra vágott kakukkfű

1 ek finomra vágott  majoránna

1 ek finomra vágott menta

1 kis szál rozmaring

só

4 cső főtt kukorica

A vajat megolvasztjuk és beletesszük a hagymát. Nagy láng felett 10 percig pirítjuk, miközben finoman forgatjuk a hagymákat, hogy minden oldalukon egyenletesen süljenek. Sózzuk és hozzáadjuk a bort a fűszerekkel együtt. Félig lefedjük és még 15 percig pároljuk. Főtt kukoricával tálaljuk.

Kép innét.